আমড়ার টক-মিস্টি মোরব্বা

আমড়ার টক-মিস্টি মোরব্বা

এখন চলছে আমড়ার ভরা মৌসুম। এখনকার আমড়াগুলো বেশ বড় ও কিছুটা পাকা।এই কাঁচা-পাকা ও বড় সাইজের আমড়া দিয়েই মজাদার আমড়ার টক-মিস্টি মোরব্বা তৈরি করা যায়।সারাবছর ধরে আমড়ার স্বাদ উপভোগ করা যাবে। উপকরণ আমড়া বড় সাইজের – ১০/১৫টি চিনি – ২ কাপ পানি – ১ কাপ এলাচ – ৩/৪টি দারচিনি – ২স্টিক লেবুর রস – ১/২ চা চামচ মৌরি গুঁড়া – ১/২ চা চামচ প্রণালী ** আমড়ার মোরব্বা তৈরির প্রথম ধাপটা কিছুটা কষ্টের ও সময়সাপেক্ষ। একটু

বাসায় বানান ভিন্ন স্বাদের কাশ্মিরি দম পোলাও

বাসায় বানান ভিন্ন স্বাদের কাশ্মিরি দম পোলাও

পোলাও আমাদের খুব পছন্দের একটা খাবার। যে কোন অনুষ্ঠান কিংবা দাওয়াতে বাঙ্গালির খাবার টেবিলে পোলাও সাধারণত একটা কমন খাবার হিসেবেই থাকে। তবে আমাদের মধ্যে পোলাও রান্না করার জন্য রেসিপির খুব বেশি ভ্যারাইটি কিন্তু দেখা যায় না। ঘুরে ফিরে হয় সাদা পোলাও অথবা দুধ পোলাও। এই জন্য আজ আমি আপনাদের সাথে একটু ভিন্ন স্বাদ এর একটা পোলাও এর রেসিপি শেয়ার করতে চলেছি। এই রেসিপিটি হচ্ছে কাস্মিরি দম পোলাও এর রেসিপি। কাশ্মিরি দম পোলাও হচ্ছে কাশ্মির এর

চটপট বানান সহজ ও মজার ব্রেড হালুয়া

চটপট বানান সহজ ও মজার ব্রেড হালুয়া

আমি একজন ফাকিবাজ রাধুণী। এজন্য যে কোন রান্না করার সময় আমার প্রথম ও প্রধাণ চেষ্টা থাকে কিভাবে সহজে আর অল্প সময়ে একটা রান্না শেষ করে ফেলা যায়। এজন্য যে কোন রান্না করার ক্ষেত্রে আমি এমন সব উপকরণ ও ফ্লেভার যোগ করার চেষ্টা করি যেগুলো অনেক সহজে পাওয়া যায়। এবং যেগুলো খুব কম সময়ে রান্না করা সম্ভব। এই রকম একটা উপকরণ হচ্ছে ব্রেড। বাড়ির পাশে যে কোন মুদি দোকানে সব সময়ই ব্রেড কিনতে পাওয়া যায়। আর

৩ টি ভিন্ন স্বাদের আলুর দম রেসিপি

আলুর দম খেতে কে না পছন্দ করে। এটি সবার খুব প্রিয় একটি প্রচলিত খাবার কারন আলু একটি খুব সহজ লভ্য সবজি এবং দামেও খুবই সস্তা। আলুর দম দুই বাংলার মানুষের কাছে খুবই জনপ্রিয় একটি মজাদার  রেসিপি। তাই আজ আপনাদের জন্য নিয়ে এলাম ৩ টি আলাদা স্বাদের আলুর দম রেসিপি। তাহলে চলুন আর কথা না বাড়িয়ে দেখে নেয়া যাক ৩ টি আলাদা স্বাদের আলুর দম তৈরি করতে কি কি প্রয়োজনীয় উপকরণ লাগবে এবং কি কি পদ্ধতি

বর্ষা স্পেশাল হেয়ার প্যাক

বর্ষা স্পেশাল হেয়ার প্যাক

এখন বর্ষা কাল চলছে। তীব্র কাঠ ফাটা গরমের পর এই ঝমঝমে বৃষ্টি কিন্তু খুব শান্তি দায়ক একটা ব্যাপার। তবে বর্ষা কালের এই ঝমঝমে বৃষ্টির কিন্তু কিছু বিরক্তিকর ব্যাপারও আছে। এই সব বিরক্তিকর ব্যাপার গুলোর মধ্যে আমার কাছে যেটা সব থেকে বিরক্তিকর লাগে সেটা হচ্ছে চুলের সমস্যা। এই সময় দিনের পর দিন আবহাওয়া স্যাতস্যাতে থাকে। ফলে আমাদের চুলও কেমন যেন নির্জীব আর স্যাতস্যাতে হয়ে যায়। চুল এর এই স্যাতস্যাতে ভান কিন্তু শুধু শ্যাম্পু করলে চলে যায়

বাসায় বানান ক্যারামেল সস

বাসায় বানান ক্যারামেল সস

ইন্টারনেটের কল্যাণে দেশ বিদেশের ভিন্ন ভিন্ন রেসিপি এখন আমাদের হাতের মুঠোয়। তাই একটু ভিন্ন স্বাদের ভিন্ন দেশের রেসিপি ট্রাই করার জন্য এখন আর নামী দামী রেস্টুরেন্ট গুলোতে ছুটতে হয় না। অযথা খরচ করতে হয় না এক গাদা টাকা। এখন ইচ্ছা করলেই যে কোন রেসিপিই যখন খুশি ঘরের কিচেনে বসেই বানিয়ে নেয়া যায়। তবে এই সব ভিন্ন দেশের রেসিপি তৈরী করতে কিছু ভিন্ন ধরণের উপকরণ এর দরকার হয় মাঝে মাঝে। এই সব উপকরণ সাধারণত আমাদের দেশে

মাইল্ড ময়শ্চারাইজিং ফেস প্যাক

মাইল্ড ময়শ্চারাইজিং ফেস প্যাক

আমাদের ত্বক সুস্থ ও সুন্দর রাখার জন্য নিয়মিত ময়শ্চারাইজার ব্যবহার করাটা খুবই জরুরী। কিন্তু আমাদের দেশের মেয়েদের মধ্যে ময়শ্চারাইজার নিয়ে বেশ কিছু ভুল ধারণা আছে। যার মধ্যে দুটি ধারণা খুবই কমন। সব থেকে বড় ভুল ধারণ হচ্ছে শীত কালছাড়া যেহেতু আমাদের ত্বক শুষ্ক হয় না, তাই শীত কাল ছাড়া অন্যান্য সময়ে ময়শ্চারাইজার লাগানোর কোন দরকার নেই। আর একটি বড় ভ্রান্ত ধারণা হচ্ছে ময়শ্চারাইজার শুধু মাত্র শুষ্ক ত্বকের মেয়েদেরকেই ব্যবহার করা উচিত। কিন্তু মিশ্র ত্বক কিংবা

ভীষণ মজার ও একদম ভিন্ন স্বাদের আপেলের হালুয়া

ভীষণ মজার ও একদম ভিন্ন স্বাদের আপেলের হালুয়া

আমাদের শরীরের সার্বিক সুস্থতার জন্য রোজ অন্তত যে কোন একটা করে ফল অবশ্যই খাওয়া উচিত। আর সেই ফলটা যদি হয় আপেল তাহলে তো আরো ভাল হয়। কারণ আপেলের মত উপকারি আর পুষ্টি গুণে ভরপুর ফল খুব কমই আছে। এজন্যই তো বলা হয়ে থাকে যে বাড়িতে রোজ একটা করে আপেল খাওয়া হয় সেই বাড়িতে কোন্ডাক্তার আসে না। এই কথাটা আসলে ছোট বড় সকলের ক্ষেত্রেই প্রযোজ্য। তবে আমাদের বাসার বড়রাই তো রোজ একটা করে আপেল খেতে নানা

কিভাবে ব্লেন্ডার হবে ঝকঝকে?

রান্নার কাজে ব্লেন্ডারের ব্যবহার তো কারোই অজানা নয়। পেঁয়াজ বাটা বা আদা রসুন কোন কিছুই ব্লেন্ডার ছাড়া হয় কি! কিন্তু এই ব্লেন্ডার হাইজেনিক রাখতে আমাদের কত ধকল পোহাতে হয়! তাছাড়া দাগ তো আর আছেই। চলুন দেখে নেওয়া যাক খুব সহজে  কিভাবে ব্লেন্ডারের দাগগুলো দূর করার মাধ্যমে ব্লেন্ডার করে তুলবেন ঝকঝকে । পদ্ধতি ১ঃ ব্লেন্ডারের অর্ধাংশ গরম পানি দিয়ে পূর্ণ করে নিন। এবার এতে লিকুইড ডিশওয়াশার দিয়ে ব্লেন্ড করুন দুই-তিন মিনিটের মতো। এতে ব্লেন্ডারের দূর্গন্ধ অনেকটা

চশমা কথন।

চশমা বা আইগ্লাস অনেকেরই নিত্যদিনের সঙ্গী। ক্ষনিকের জন্যই চশমা হাত ছাড়া হয়ে গেলে পড়তে হয় বিপদে।  তবে প্রিয় বা দরকারী যাই বলুন চশমার চাই একটু বাড়তি যত্ন। চশমা জড়িত কমন কিছু সমস্যা কিভাবে দূর করবেন তাই দেখে নিন আজ। ১ঃ স্ক্র‍্যাচ দূর করতেঃ চশমায় স্ক্র‍্যাচ পড়া খুবই স্বাভাবিক একটা ব্যাপার হুটহাট করে আবার এ গ্লাস বদল করা কি সম্ভব? এক্ষেত্রে সমাধান কি? সমাধান হিসেবে ব্যবহার করতে পারেন টুথপেস্ট। টুথপেস্ট মোবাইল ফোনের স্ক্র‍্যাচ বা চশমার স্ক্র‍্যাচ

১২ মাস আগে  4.8k বার পড়া হয়েছে

ত্বক ও চুলের যত্নে ভিটামিন ই এর সেরা ৮টি উপকারিতা

বেকিং পাউডার আর বেকিং সোডার মধ্যে পার্থক্য
১২ মাস আগে  4.3k বার পড়া হয়েছে

বেকিং পাউডার আর বেকিং সোডার মধ্যে পার্থক্য

পারফেক্ট পাস্তা রান্নার টিপস
১০ মাস আগে  3.3k বার পড়া হয়েছে

পারফেক্ট পাস্তা রান্নার ৫ টি টিপস

আমন্ড-হানি ফেয়ারনেস নাইট ক্রিম
১২ মাস আগে  3.2k বার পড়া হয়েছে

আমন্ড-হানি ফেয়ারনেস নাইট ক্রিম

৭ মাস আগে  3.1k বার পড়া হয়েছে

মেহদী সন্ধ্যায় থালার বাহার

পলিমার ক্লে বানানোর পদ্ধতি
১২ মাস আগে  2.9k বার পড়া হয়েছে

পলিমার ক্লে বানানোর পদ্ধতি