সহজ ও সাধারণ জলপাই আচার

সহজ ও সাধারণ জলপাই আচার

শীতকাল তো আমাদের দেশে এসেই গেছে। সেই সাথে বাজারে এসে গেছে প্রচুর পরিমাণে শাক সবজি আর ফল। এই সকল ফলের মধ্যে একটি ফল হচ্ছে জলপাই যেটা এই শীতের সময় ছাড়া সারা বছর মোটেই পাওয়া যায় না। তাই তো আমরা বাঙ্গালিরা আমাদের প্রিয় ফল জলপাই সারা বছর খাওয়ার জন্য একটা উপায় বের করে ফেলেছি। সেটি হচ্ছে জলপাই আচার। এই শীতের সময়টাতে প্রত্যেকটা বাঙ্গালী ঘরে ঘরে জলপাই আচার দেবার ঢল পড়ে যায়। সব বাড়িতেই জলপাই আচার দেবার

চটপট বানান দারুণ মজার কুমড়ো ফুলের বড়া

চটপট বানান দারুণ মজার কুমড়ো ফুলের বড়া

আমরা তো নানা ভাবে ন্না রকমের বড়া বানিয়ে ও খেয়ে থাকি। সব থেকে বেশি আমার মনে হয় ডালের বড়া খাওয়া হয়ে থাকে। মসুর ডালের বড়া, মুগ ডালের বড়া, ছোলার ডালের বড়া আরো কত রকম তো শুধু ডালের বড়াই বানানো হয়। আবার দুই রকম কি তিন রকম এর ডাল মিশিয়েও কিন্তু বেশু সুন্দর করে বড়া বানানো যেতে পারে। আর শুধু ডাল কেন, বিভিন্ন রকম সবজি দিএও কিন্তু আমরা বাঙ্গালিরা নানা রকম বড়া বানিয়ে থাকি। আজ আমি

ঝলমলে সুন্দর চুল পেতে যে ব্যাপার গুলো মনে রাখতে হবে

ঝলমলে সুন্দর চুল পেতে যে ব্যাপার গুলো মনে রাখতে হবে

ঝলমলে সুন্দর চুলের প্রতি সব মেয়েদেরই একটা আকর্ষণ কাজ করে। আপনি এমন কোন নারী বোধ হয় খুজে পাবেন না যেইনি সুন্দর এক রাশ ঘন কালো চুলের প্রত্যাশী না। তবে এখনকার ব্যাস্ত লাইফ স্টাইলে এই ঘন কালো রেশমি চুল যেন সোনার হরিণ। তার উপর বাজে আবহাওয়া, ক্ষতিকর কেমিকেলের ব্যবহার আর নিয়মিত ভাবে সঠিক যত্ন করতে অবহেলা করা ইত্যাদি কারণে এই সুন্দর ঝলমলে কালো চুল আমাদের কাছে এসে আর ধরা দেয় না। এর কারণে নানা রকমের চুলের

গোলাপি ঠোট পেতে ধনে পাতার জাদুকরি লিপ মাস্ক

গোলাপি ঠোট পেতে ধনে পাতার জাদুকরি লিপ মাস্ক

আমাদের বাংলাদেশের এমন কোন রান্না ঘর বোধ হয় খুজে পাওয়া যাবে না যেখানে রান্নার জন্য ধনে পাতা ব্যবহার করা হয় না। আমরা প্রায় সকলেই ছোট বেলা থেকেই রান্না ঘরের বাইরে ধনে পাতার সুগন্ধ পেয়েই বড় হয়েছি। যদিও এই অসাধারণ খাবারটিকে শুধু সবজি কিংবা ফল হিসেবে কখনোই ধরা হয় না। ফলে এটি কিন্তু খাবার হিসেবে অত বেশি পাত্তাও পায় না। কিন্তু এক বার ভেবে দেখেছেন কি আমাদের জন্য রান্না করা যে কোন খাবারে সামান্য একটু ধনে

শসা এর গুণাগুণ ও উপকারিতা

শসা এর গুণাগুণ ও উপকারিতা

আমাদের দেশে সারা বছর পাওয়া যায় এরকম যে কয়টি স্বাস্থ্যোকর খাবার আছে তার মধ্যে শসা অন্যতম। এই অসাধারণ খাবারটির উপকারিতার আর গুণাগুণ নিয়ে কথা শুরু করলে তা বলে শেষ করা যাবে না। সব ঋতুতে, সব এলাকায়, সব সময়ে এই শসা খুব সহএই পাওয়া যায়। কিন্তু এত সহজে পাওয়া যাওয়া খাবারটি কিন্তু গুণে অনন্য। রূপচর্চা থেকে শুরু করে আমাদের দেহের অতিরিক্ত মেদ নিয়ন্ত্রণ, সবেতেই এই শসা অসাধারণ বূমিকা রাখতে পারে। আমরা শুধু শুধু লবণ আর ঝাল

গ্যাস সিলিন্ডারের সচেতনতা

  ইদানিং গ্যাস সিলিন্ডারের বিস্ফোরণের নিউজটা খুব বেশি চোখে পড়ে। টিভি বা খবরের কাগজ খুললেই আগে চোখে পড়ে এই খবর। এই দুর্ঘটনা এড়াতে আমরা সচেতন থাকতে ভুলি না তবুও মাঝে মাঝে কিছু বেখেয়াল বশত এই দুর্ঘটনা এড়ানো যায় না। আসুন তাহলে জেনে নেই, এই বিপদ এড়াতে আমাদের কি ধরণের সচেতনতা বজায় রাখা জরুরী।   ১। গ্যাস সিলিন্ডার ভালোভাবে বন্ধ হয়েছে কি না, তা ভালো করে খেয়াল করুন।   ২। সিলিন্ডারের পাইপ, গ্যাসের রেগুলেটর ইত্যাদির ক্ষেত্রে

স্বাভাবিক অসুখ-বিসুখ প্রসূতির

গর্ভাবস্থায় অনেকেই অনেক ধরণের সমস্যায় ভোগেন। এর মধ্যে কোনটা স্বাভাবিক আবার কোনটা অস্বাভাবিক। কখনও এমন হয় যে, আমরা অস্বাভাবিক সমস্যাটাকে স্বাভাবিক ভেবে গর্ভবতীকে সেই অসুখটা পুষে রাখতে দেয়। যার ফলাফল পৃথিবীর আলো দেখার আগেই একটা প্রাণের ঝরে পড়া। তাই আসুন জেনে নেই, কোন সমস্যাগুলো স্বাভাবিক আর কোনগুলো আপনার বাচ্চার জন্য হুমকির কারণ।   বমিভাব ও বমিঃ এটা খুব সাধারণ সমস্যা এবং বলা হয়ে যে, এটা গর্ভধারণের প্রথম লক্ষণ। সাধারনত হরমোনের তারতম্যের কারণে এমনটি হয়। গর্ভধারণের

গর্ভকালীন পরিচর্যা

  গর্ভকালীন সময়টা প্রতিটা মানুষের জীবনের সবচেয়ে আনন্দের সময়। শুধু গর্ভবতী মায়ের জন্যই নয়, পরিবারের সকলের জন্যই সময়টা ভীষণ আনন্দের, সেই সাথে শঙ্কারও। তাই এই সময় সকলের উচিত একটু কেয়ারফুল ও সাবধান থাকা। তাই আসুন জেনে নেই, এই সময় কি কি সমস্যা হতে পারে এবং সে সমস্যা থেকে পরিত্রাণ পাবেন কিভাবে।   গর্ভকালীন সমস্যাগুলোঃ গর্ভপাত প্রি-এক্লাম্পশিয়া এক্লাম্পশিয়া ফিস্টুলা পেরিনিয়াম ছিঁড়ে যাওয়া গর্ভাবস্থায় বিভিন্ন সময়ে রক্তপাত হতে পারে। পুরো গর্ভাবস্থাকে তিন ভাগে ভাগ করলে প্রথম তিন

আপনার ত্বকের জন্য উপযুক্ত ফাউন্ডেশন কোনটি?

  মেকআপ করতে চাইলে ফাউন্ডেশনের বিকল্প নেই। ফাউন্ডেশন যেন মেকআপের ব্লাড। ফাউন্ডেশন ছাড়া মেকআপ করা একেবারেই অসম্ভব। কারণ ফাউন্ডেশন দেওয়ার পর মেকআপের বেইজটা গায়ের রঙের সঙ্গে ভালো ভাবে মেশানো সম্ভব হয়। কিন্তু আমরা অনেকেই বুঝতে পারি না আমাদের ত্বকের সাথে কোন ফাউন্ডেশনটা মানাবে ফলে সঠিক ফাউন্ডেশনটা বাছাই করতে পারি না এবং ফাউন্ডেশন ব্যবহার করার পর মেকআপটা যেন মুখের উপর ভেসে থাকে তাই ত্বকটা বেশ তেলতেলে দেখায়। এবং মেকআপের উদ্দেশ্যটাই ব্যর্থ হয়ে যায়। তাই আসুন জেনে

বাসায় তৈরি করুন আপনার নেইলপলিশ

  হাতের সৌন্দর্যের প্রতি অধিকাংশ মেয়েই সচেতন। হাতের সৌন্দর্যের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ অংশটি হলো হাতের নখ। পেডিকিওর ও মেনিকিওর করার প্রধান উদ্দেশ্য মূলত নখের সৌন্দর্য বৃদ্ধি করা। এছাড়াও হাতের সৌন্দর্য বৃদ্ধি করার জন্য আমরা নখ বিভিন্ন ভাবে কাটতে ও বিভিন্ন রঙের নেইলপলিশ দিয়ে সাজাতে পছন্দ করি। নখ সাজাতে নেইল আর্টেরও বিশেষ ভূমিকা রয়েছে। কিন্তু নখ যেভাবেই সাজাতে চান না কেন নেইলপলিশ আপনাকে ব্যবহার করতে হবেই। কিন্তু এই নেইলপলিশ মাঝে মাঝে আমাদের বেশ ঝামেলা পোহাতে হয়। তাড়াহুড়ো

পারফেক্ট পাস্তা রান্নার টিপস
১২ মাস আগে  3.4k বার পড়া হয়েছে

পারফেক্ট পাস্তা রান্নার ৫ টি টিপস

৯ মাস আগে  3.3k বার পড়া হয়েছে

মেহদী সন্ধ্যায় থালার বাহার

ফর্সা হন দশ মিনিটে
৯ মাস আগে  1.7k বার পড়া হয়েছে

ফর্সা হন দশ মিনিটে

১০ মাস আগে  1.6k বার পড়া হয়েছে

কফি রাঙাবে চুল!

নষ্ট বাল্ব
৮ মাস আগে  1.4k বার পড়া হয়েছে

ঘরের সৌন্দর্যে নষ্ট বাল্বের পাঁচ ব্যবহার

১০ মাস আগে  1.3k বার পড়া হয়েছে

মাত্র দুটি উপাদানে চকলেট কেক!