Browsing Category

সহজিয়া / সব ধরণের সহজ প্রসেসিং টিপস

কাঁচা আমের আমসত্ত্ব বানানোর প্রক্রিয়া

কাঁচা আমের আমসত্ত্ব বানানোর প্রক্রিয়া

বাজারে এখন কাঁচা আমে ভরপুর। কাঁচা আম আমাদের শরীরের জন্য খুব উপকারী। গরমকালে এই আম সহজলভ্য। কিন্তু কাঁচা আম তো আর সারাবছর পাওয়া যাবে না। তাই কাঁচা আম সংরক্ষণ করে রেখে দিলে সারা বছর এর স্বাদ নেয়া যাবে। কাঁচা আম সংরক্ষনের জন্য প্রায় সবাই কাঁচা আমের আচার বানিয়ে রাখেন। তবে আচার বানানোর পাশাপাশি কাঁচা আমের আমসত্ত্বও করে আম সংরক্ষণ করা যাবে। এই কাঁচা আমের আমসত্ত্বও অনেক মজার। মনে পড়ে ছোটবেলায় স্কুল গেটের সামনে টক আমসত্ত্বের

ঘরেই বানান স্বাস্থ্যকর রুহ আফজা

ঘরেই বানান স্বাস্থ্যকর রুহ আফজা

এখন রামাদান মাস চলছে। এবার রোজায় প্রচণ্ড গরমে মানুষের প্রাণ ওষ্ঠাগত। এই সময়ে বেশি করে পানি বা পানি জাতীয় খাবার খেতেই ভালো লাগে ইফতারে। ইফতারে শরবত খেলে শরীর অনেক চাঙ্গা লাগে। এই উপমহাদেশের এক জনপ্রিয় শরবত ড্রিংক হল রুহ আফজা।  এই ড্রিংকটি খুব রিফ্রেশিং। তবে জানেন কি? এই জনপ্রিয় রুহ আফজাতে অনেক পরিমান ক্যামিকেল ব্যবহার করা হয়, যা আমাদের শরীরের পক্ষে মোটেই ভালো না। এরউপর  সারাদিন রোজার পরে সেটা আর খারাপ হয়ে যায়। তবে খুশির

চটপট তৈরি হেয়ার প্যাক

চটপট তৈরি হেয়ার প্যাক

চুলের যত্নে আমরা কত কিছুই না করে থাকি। চুল সুন্দর ও ঝলমলে রাখতে আমরা সবাই চাই আর সেজন্যই চুলের এতো যত্নআত্নি। আবার প্রতিদিনকার ব্যস্ত শিডিউলের মাঝে চুলের জন্য বেশ কিছুটা সময় বের করে খানিকটা যত্ন নেয়াও হয়ে উঠেনা। তাই অনেকসময়ই প্রিয় চুলে দেখা দেয় ড্যামেজ, চুল পড়া ও খুশকির মত নানান সমস্যা। আর সেজন্যই আজ জানাব এমন কয়েকটি প্যাক বানানোর পদ্ধতি যা আপনি খুব সহজেই ঘরে থাকা উপকরণ দিয়ে চটপট বানিয়ে ফেলতে পারবেন এবং রোজকার

রূপচর্চায় নারিকেল দুধের কিছু চমকপ্রদ ব্যবহার

রূপচর্চায় নারিকেল দুধের কিছু চমকপ্রদ ব্যবহার

নারিকেল আমাদের প্রিয় একটি ফল। রান্নার বিভিন্ন কাজে নারিকেলের ব্যবহারের কথা আমরা সবাই জানি। নারিকেল তেলের মাধ্যমের চুলের যত্ন নেয়ার কথাও সবার জানা। এবং আমরা কমবেশি সবাই জানি নারিকেলের দুধ কি। নারিকেল দুধ ত্বক ও চুলের বিভিন্ন সমস্যা দূর করার পাশাপাশি সৌন্দর্য রক্ষায়ও সমানভাবে কার্যকর। চুল ও ত্বকের নানা সমস্যা খুব সহজেই দূর করা সম্ভব শুধুমাত্র নারিকেলের দুধের ব্যবহারে। তবে চলুন জেনে নেয়া যাক নারিকেল তেলের এমনই দারুণ সব ব্যবহার সম্পর্কে। তো চলুন প্রথমেই জেনে

যত্নে থাকুক প্রিয় গহনাটি

নারীর অন্যতম একটি সাজ অনুষঙ্গ হলো গহনা। গহনার প্রতি নারীদের দুর্বলতা সবসময়ের। গহনা ছাড়া নারীর সৌন্দর্য্যের যেন অপূর্ণতা রয়ে যায়। সোনা, রূপা, হীরার গহনার সাথে সাথে বর্তমান সময়ের পার্ল, কাঠ, মাটি সহ বিশেষকরে জার্মান সিলভারের গহনার বেশ ভাল একটা ট্রেন্ড চলছে। শুধু গহনা পছন্দ আর সজ্জা করলেই তো চলবে না, জানতে হবে গহনার যত্নও। আর তাই ভাবছি, আজ কথা বলব জার্মান সিলভারের গহনার যত্ন-আত্নি নিয়ে। পছন্দের গহনা কিনে কিনে প্রায় সব নারীরই গহনার এক বড়সড় সংগ্রহ

টি-শার্ট থেকে কুশন কভার

টি-শার্ট থেকে কুশন কভার

সোফাতে নানা রকমের বিভিন্ন ডিজাইনের কুশন কভার দিলে ড্রইং রুমের চেহারাটাই অন্যরকম হয়ে যায়। সোফা ছাড়াও খাটে বা মেঝেতে বিভিন্ন সাইজের কুশন দিয়ে সাজালে ঘরটা নান্দনিক হয়ে উঠে। এতে করে আপনার সুন্দর রুচির প্রকাশও পায়। ঘরে অনেক কুশন ব্যবহার করলে এর জন্য বিভিন্ন রকমের কুশন কভার কিনে ব্যবহার যেমন ঝামেলার তেমনি ব্যয়বহুল। সবসময় যে কিনেই জিনিস ব্যবহার করতে হবে তেমন কোন কথা নেই। ঘরে থাকা জিনিসপত্র দিয়ে একটু বুদ্ধি খাটিয়ে প্রয়োজনীয় জিনিস বানিয়ে নেয়া যায়।

কাঁঠালের বিচি সংরক্ষণের উপায়

কাঁঠালের বিচি সংরক্ষণের উপায়

কাঁঠালের বিচি ভেজে বা তরকারি বা সবজির সাথে রান্না করে খেতে খুব মজা। তবে কাঠাঁলতো শুধু গ্রীষ্মের কয়েকমাস পাওয়া যায়। এই বিচি কিন্তু সারাবছর সংরক্ষণ করে রাখা যায়, তরকারিতে খাওয়ার জন্য। কীভাবে? চলুন জেনে নিই। প্রথম ধাপ কাঁঠাল খাওয়া শেষে বিচিগুলোকে ভালভাবে ধুয়ে রোদে শুকিয়ে নিন। ভালভাবে শুকিয়ে গেলে এর উপরের খোসা ছাড়ানো সহজ হবে। দ্বিতীয় ধাপ একটা ছুরির সাহায্যে কাঁঠালের বিচির খোসার একপাশে একটু কেটে নিন। এরপর হাত দিয়ে টান দিলেই সহজে পুরো খোসা

বোতলের ক্যাপ দিয়ে বানান নান্দনিক টেবিল

বোতলের ক্যাপ দিয়ে বানান নান্দনিক টেবিল

আমাদের অনেকেরই বিভিন্ন কিছু জমানোর শখ যেমনঃ ডাকটিকেট, মুদ্রা, বোতলের ক্যাপ ইত্যাদি   থাকে। এই শখের জিনিসগুলোকে সুন্দরভাবে উপস্থাপন বা সাজিয়ে রাখা নিয়েও কিন্তু আমাদের মধ্যে কত চিন্তা কাজ করে থাকে। আপনার শখ যদিকোমল পানীয়ের বোতলের ক্যাপ জমানো হয়ে থাকে তবে বোতল ক্যাপগুলোকে একটা টেবিলের উপর সাজিয়ে রাখতে পারেন।এইভাবে আপনার পুরনো বা একঘেয়ে টেবিলকে যে কত সুন্দর করে তোলা যায় তা হয়ত আপনি ভাবতেই পারছেন না। কাঁচের বোতলের ক্যাপ বা প্লাস্টিক বোতল দুই ধরনের বোতলের ক্যাপ

বয়ামের স্মার্ট ক্লিয়ার লেবেলিং

বয়ামের স্মার্ট ক্লিয়ার লেবেলিং

অফিস বা কোন প্রতিষ্ঠানের ফাইলপত্রে সব জায়গায় কাজের সুবিধার জন্য লেবেলিং করা হয়ে থাকে। যাতে খুব সহজেই প্রয়োজনীয় ফাইলটা বা কাগজটা খুঁজে পাওয়া যায়। এতে একদিকে যেমন সময় বাঁচে তেমন পরিশ্রমটাও কম হয়।এত গেল অফিস-আদালতের কথা। কিন্তু ভেবে দেখেছেন কী, একইভাবে আমাদের ঘরে বিশেষ করে রান্নাঘরেও লেবেলিং করা হলে কাজের ঝক্কি কমে কতটা আরাম হবে? রান্নাঘরে বিভিন্ন কৌটা থাকে সেটা হতে পারে মশলার বা শুকনো কোন খাবারের। একটা জিনিস খুঁজতে যেয়ে যদি অনেকগুলো বয়াম/ কৌটা

১০ ফ্লেভারের হোমমেড আইসক্রিম রেসিপি

শীত তো প্রায় শেষের দিকেই, এই হালকা ঠাণ্ডায় কিন্তু আইসক্রিম খাওয়ার অন্যরকম মজা। আর সামনেই আসছে গরম। বাজারের কেনা আইসক্রিম না খেয়ে বাসায় খুব সহজে বানিয়ে নিন হোমমেড আইসক্রিম তাও আবার নিজের মনমত ফ্লেভারে। কি দারুন তাই না?? এবারে আপনাদের জন্যই নিয়ে এসেছি ১০ ফ্লেভারের হোমমেড আইসক্রিম। প্রথমে বানিয়ে নিতে হবে ব্যাসিক আইসক্রিম  আর তার রেসিপি চটপটেরই অন্য একটা আর্টিকেলে আছে আগে থেকেই…দেখে নিন এই লিঙ্কে। ব্যাসিক আইসক্রিম বানিয়ে পছন্দমত ফ্লেভার যোগ করে তারপর ফ্রিজে জমতে