Browsing Tag

নাস্তা

মাত্র আধা ঘন্টায় তৈরি করুন মিনি গজা

মিষ্টি যারা পছন্দ করেন তারা তো গজা মিষ্টান্ন টির নাম অবশ্যই শুনেছেন এবং খেয়েছেন ও। মিষ্টি যাদের পছন্দ তারা গজা খুবই পছন্দ করে থাকেন কারন এটি খেতে যেমন মজা তেমন মিষ্টি এবং মুচমুচে ও খুবই রসালো। এটি যেমন শুধু খাওয়া যায় তেমনি চা বা কফির সাথে খেতেও বেশ ভালো লাগে। গজা তো বাইরে থেকে কিনে এনে খাওয়া হয় অনেক কিন্তু বাসায় কখনো বানিয়ে খেয়ে দেখেছেন কি? যদি  হঠাৎ মিষ্টি খাওয়ার ইচ্ছা হয় তাহলে যে কোন

মজাদার ডিমের ডুয়েল রেসিপি

মজাদার ডিমের ডুয়েল রেসিপি

আমাদের রান্না ঘরের সব থেকে জনপ্রিয় আইটেম কি বলতে পারেন? এক এক জন হয়ত এক এক রকম উত্তর দেবেন। তবে আমার বাসায় এই উপাদানটি হচ্ছে ডিম। একটা ডিম দিয়ে যে কত শত রকমের রান্না করে ফেলা যায় তার কোন ইয়ত্তা নেই। আর এই ডিম দিয়ে যা কিছুই রান্না করা হোক না কেন তা খেতে কিন্তু মজাদার হবেই হবে। আর সব থেকে বড় সুবিধা হল ডিম দিয়ে যে কোন ধরণের রান্না করতে সময়ও খুব কম লাগে।

কিমা স্টাফড মরিচ পাকোড়া রেসিপি

বাজারে একটু বড় ও মোটা সাইজের মরিচ পাওয়া যায়। সাধারণত এইগুলোকে থাই মরিচ বলে থাকে। এই মরিচ দিয়েই খুব সুস্বাদু কিন্তু ঝাল ঝাল এই রেসিপি কিমা স্টাফড মরিচ পাকোড়া। বানানোর উপকরণ ও প্রণালী দেখে নিই চলুন ঝটপট। কিমা স্টাফড মরিচ পাকোড়ার উপকরণ থাই মরিচ – ৫/৬ টি কিমা – ১/২ কাপ আদা বাটা -১ চা চামচ রসুন বাটা -১ চা চামচ লবণ – পরিমানমত সয়া সস – ১/২ চা চামচ টমেটো সস – ১/২ চা

ঘরেই বানান মজাদার বোম্বে টোস্ট

ঘরেই বানান মজাদার বোম্বে টোস্ট

শিরোনাম দেখে কি একটু অবাক হচ্ছেন? অবাক হবারই কথা। কারন ফ্রেঞ্চ টোস্টের কথা আমরা সবাই শুনেছি। কিন্তু বোম্বে টোস্ট নামটার সাথে পরিচয় আছে এমন মানুষের সংখ্যা খুব একটা বেশি না। এটি মূলত ভারতীয় একটা খাবার। ভারতের মুম্বাই শহরের খুব জনপ্রিয় একটা স্ট্রীট ফুড হচ্ছে এই বোম্বে টোস্ট। মুম্বাই এর পুরাতন নাম ছিল বোম্বে। সেই থেকেই এই স্ট্রীট ফুডটির নামকরণ। এখন অনেকেই ভাবতে পারেন এই বোম্বে টোস্ট খাবারটি আসলে কি? কেমন দেখতে আর টেস্টই বা কেমন?

ওয়েট লস ডায়েট টিপ: কেমন হবে আপনার হেলদি নাস্তার তালিকা

যারা ওজন কমানোর পরিকল্পনায় রয়েছেন তাদের জন্য খাবার বাছাই করা অনেক কষ্টসাধ্য হয়ে পড়ে। দুপুর ও রাতের মূল খাবারের পাশাপাশি ক্ষুধা লাগলে হালকা নাস্তা গ্রহণ করাটা জরুরি, এতে ব্লাড সুগারের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ থাকে। কিন্তু অনেকেই আছেন ক্ষুধা লাগলেও খাবার খেতে চান না, ভয় তো একটাই- ওজন না বেড়ে যায়! দীর্ঘক্ষণ কিছু না খেয়ে বরং তারা বিপদই ডেকে আনেন। একটু সতর্কতার সাথে এমন খাবার বেছে নিতে পারেন যা এন্টিঅক্সিডেন্ট, ভিটামিন, মিনারেলস ও ভালো ফ্যাটসে সমৃদ্ধ হবে।

মজাদার ফুলকপির সিঙ্গারা

মজাদার ফুলকপির সিঙ্গারা

এই হিম হিম ঠান্ডায় গরম গরম এক কাপ চা আর মচমচে সিঙ্গারা হলে সন্ধ্যাটা একদম জমে যায়। আর রোজ রোজ একইরকম সিঙ্গারা না খেয়ে সিঙ্গারার রেসিপিতে যদি একটু ভিন্নতা আনা যায় তাহলে তো কথাই নেই। এখন কথা হল এই ট্রাডিশনাল সিঙ্গারার মধ্যে ভিন্নতা কিভাবে আনা যায়। অনেকভাবেই সম্ভব। তবে এখন যেহেতু শীতকাল তাই শীতের যেকোন একটা তাজা সবজি দিয়েই এই চেষ্টাটা করা ভাল। আর শীতের সবজির কথা উঠলে সবার আগে মনে আসে সবজির রানি ফুলকপির