Browsing Tag

বিরিয়ানি রেসিপি

ইফতারিতে মজাদার এগ বিরিয়ানি।

ইফতারিতে রোজ রোজ এক ধরনের খাবার ভালো নাও লাগতে পারে। স্বাদে ভিন্নতা আনতে দেখে নিতে পারেন এগ বিরিয়ানি রেসিপিটি। পাবেন রেস্টুরেন্টের মতোই দারূন টেস্ট ! উপকরণ : বাসমতি চাল আধা কেজি সেদ্ধ ডিম ৫ টা। ফেটানো ডিম ২টা। লাল মরিচ গুড়া সামান্য। হলুদ গুড়া সামান্য। জিরা গুড়া আধা চা চামচ। টমেটো দুটি কিউব করে কাটা। কাঁচামরিচ ২-৩ টা। মিষ্টি দই তিন টেবিল চামচ বা দুধ ও চিনির মিশ্রণ। আলু একটি কিউব করে কাটা। গাজর একটি

মজাদার নবাবি বিরিয়ানি রেসিপি

মজাদার নবাবি বিরিয়ানি রেসিপি

বিরিয়ানি এমন একটা খাবার যেটা এক এক জন এক এক ভাবে বানিয়ে থাকে। আপনি এক এলাকা থেকে বিরিয়ানি খেয়ে অন্য এলাকায় যাবেন। দেখবেন বিরিয়ানির স্বাদ সম্পূর্ণ বদলে গেছে। এর কারণ হচ্ছে এলাকা ভেদে বিরিয়ানি বানাবার প্রক্রিয়া কিন্তু ভিন্ন ভিন্ন হয়। একে একে এলাকায় এক এক রকম মশলা ব্যবহার করা হয়। এরকমই একটা অন্য ধাচের বিরিয়ানির রেসিপি আজ এখানে শেয়ার করব। এই রেসিপিটি হচ্ছে মজাদার নবাবি বিরিয়ানি। নবাবি বিরিয়ানি মূলত হায়দ্রাবাদি একটা ডিশ। আমরা সবাই জানি

দারুণ মজার ভেটকি মাছের বিরিয়ানি

দারুণ মজার ভেটকি মাছের বিরিয়ানি

বিরিয়ানি দেখে খুশি হন না এমন মানুষ আপনি সারা দুনিয়ায় কোথাও খুজে পাবেন না। ছোট বড় সকলের কমন ফেভারিট একতা খাবার হচ্ছে বিরিয়ানি। তবে বিরিয়ানি কিন্তু ঘুরে ফিরে মাত্র তিন ধরনেরই হয়ে থাকে। চিকেন বিরিয়ানি, বিফ বিরিয়ানি আর মাটন বিরিয়ানি। আজ আমি আপনাদের সাথে অন্য রকম একটা বিরিয়ানি রেসিপি শেয়ার করব। সেটি হচ্ছে দারুণ মজার ভেটকি মাছের বিরিয়ানি। এই রেসিপিটি ট্রাডিশনাল হায়দ্রাবাদি বিরিয়ানি স্টাইলে বানানো হয়। তবে এক্ষেত্রে চিকেন কিংবা মাটনের পরিবর্তে ভেটকি মাছ ব্যবহার