মজাদার পটেটো চিজ বল রেসিপি।

আলু দিয়ে যেকোন ধরনের রেসিপি চটপট তৈরী করা যায়। এই ধরনের একটি অতি সহজ রেসিপি হল পটেটো চিজ বল। দু মিনিটিই তৈরী করতে পারবেন। একবার তৈরী করলে বারে বার খেতে চাইবেন!দেখে নিন রেসিপি….

তৈরী করতে যা যা লাগবে :

আলু চারটি সিদ্ধ।

কাচাঁমরিচ কুচি এক চা চামচ।

আদা কুচি এক চা চামচ।

রসুন কুচি এক চা চামচ।

ব্রেড ক্রাম্ব দুই টেবিল চামচ।

মরিচ গুড়া আধা চা চামচ।

হলুদ গুড়া আধা চা চামচ।

চিজ গ্রেড করা এক কাপ।

ধনে পাতা সামান্য।

লবন পরিমাণমতো।

ভাজার জন্য তেল পরিমাণমতো।

তৈরী পদ্ধতি: একটি পাত্রে আলুগুলো নিয়ে ম্যাশ করে নিন। এতে আদা কুচি, রসুন কুচি, হলুদ ও মরিচ গুড়া, ধনে পাতা কাচাঁমরিচ,লবন ও ব্রেডক্রাম্ব দিয়ে ভালো করে মেখে নিন। এবার হাতে একটু তেল লাগিয়ে আলুর ছোট ছোট বল তৈরী করুন। প্রতিটি বলের মাঝখানে চিজ ভরে মুখ ভালো করে লাগিয়ে নিন। এভাবে অনেকগুলো বল তৈরী করুন। এবার একটি প্যানে তেল গরম করে নিন। তেল গরম হয়ে গেলে এতে দু তিনটা করে বল কম আঁচে ভাজুন। যাতে আলুগুলো ভালো করে ফ্রাই হয় এবং ভেতরের চিজও গলে যায়। সোনালি রঙা হয়ে গেলে একটি টিস্যূ পেপারে মুড়ে নিন। ব্যাস তৈরী মজাদার পটেটো চিজ বল।

গরম গরম চাট মসলা বা টমেটো কেচাপ আর এক কাপ গরমাগরম চা। এই শীতের সন্ধ্যায় আর কি চাই বলুন!

মন্তব্যসমূহ

বর্তমানে শিক্ষার্থী এছাড়া আর কিছু করছি না। সিলেটে থাকি। লেখালেখি আমার পুরাতন শখ। আর কখনোই এই শখ বাদ দিতে চাই না। এছাড়া বলার মতো আর কিছু আপাতত খুঁজে পাচ্ছি না।

মন্তব্য করুন