পটেটো চিজি চিজ বল রেসিপি।

চিজ খেতে বাচ্চারা সব সময়ই পছন্দ করে। আর আলু তাদের কতটা পছন্দের তা তো আপনি জানেনই ! এই দুইয়ের এক মিশেলে আজ শিখে নিন ভিন্নধর্মী এক রেসিপি।

উপকরণ :

আলু ১০০ গ্রাম ।

চিজ গ্রেড করা আধা কাপ।

গোলমরিচ গুড়া আধা চা চামচ।

গরম মসলা এক চিমটি।

ধনেপাতা কুচি এক টেবিল চামচ।

বেসন তিন টেবিল চামচ।

লবন স্বাদ অনুযায়ী।

তৈরী পদ্ধতি :

১ : আলু সেদ্ধ করে নিন। এবার খোসা ছাড়িয়ে স্ম্যাশড করে নিন।

২: এবার চিজ গ্রেড করে নিন।

৩: এবার ম্যাশ করা আলুতে গরম মসলা, গোলমরিচ গুড়া, ও ধনেপাতা মিশিয়ে নিন।

৪: এবার এতে বেসন যোগ করুন।

৫ : সবশেষে এতে গে্রেড করা চিজ ও লবন দিন। লবন পরিমাণ বুঝে দিন। কারণ চিজেও লবন দেওয়া থাকে।

৬ : ভালো করে মেখে নিন। এবার এক ঘন্টা ফ্রিজে রেখে দিন। এতে বলগুলো ক্রিসপি হবে।

৭: হাত দিয়ে মাঝারি শেপের বল তৈরী করুন।

৮ : তেল গরম করে ডুবো তেলে বলগুলো ভেজে নিন। হালকা সোনালি রঙা করে ভেজে নিন। কম আঁচে ভাজবেন যাতে বলগুলোর ভেতর ও ভাজা হয়।

ব্যাস তৈরী মজাদার পটেটো চিজি চিজ বল। নামিয়ে গ্রীন সস , টমেটো কেচাপ বা উপরে চাট মসলা ছিটিয়ে পরিবেশন করুন।

মজাদার এই নাস্তা বৈকালিক স্ন্যাক্স হিসেবে দারুণ মানিয়ে যাবে। আপনার সন্তানকে স্কুলের টিফিন হিসেবেও দিতে পারেন এই আইটেমটি। রেসিপিটি অবশ্যই একবার বাসায় ট্রাই করে দেখবেন।

মন্তব্যসমূহ

বর্তমানে শিক্ষার্থী এছাড়া আর কিছু করছি না। সিলেটে থাকি। লেখালেখি আমার পুরাতন শখ। আর কখনোই এই শখ বাদ দিতে চাই না। এছাড়া বলার মতো আর কিছু আপাতত খুঁজে পাচ্ছি না।

মন্তব্য করুন