ডিম পরোটা রেসিপি।

ডিমের খুব মজাদার একটা খাবার হলো এই ডিম পরোটা রেসিপি। চলুন দেখে নেই রেসিপিটি। বাসায় একবার চেষ্টা করে দেখতে পারেন মজাদার এই রেসিপি তৈরী করতে পারবেন হাতের কাছের অল্প কিছু উপাদান দিয়ে।

উপকরণ :

ময়দা দু কাপ।

গরম পানি প্রয়োজনমতো।

লবন পরিমাণমতো

তেল পরিমাণমতো

ডিম দুইটি।

পেঁয়াজকুচি দুই টেবিল চামচ।

কাঁচামরিচ কুচি দু টেবিল চামচ।

ধনে পাতা কুচি পরিমাণমতো

গোলমরিচ গুড়া এক চিমটি।

তৈরী পদ্ধতি : ময়দাতে সামান্য লবন ও পরিমাণমতো পানি দিয়ে ডো তৈরী করুন। এরপর এতে তেল মেখে রেখে দিন বিশ মিনিটের মতো। এরপর গোল করে রুটি বেলে নিন । এবার ফ্রাইপ্যান গরম করে রুটিগুলো সেঁকে নিন( হালকা বাদামি করে)

এবার ডিম দুটি ফেঁটে নিন। এতে ধনে পাতা কুচি, কাঁচা মরিচ কুচি, লবন , পেঁয়াজ কুচি , হলুদ ও গোলমরিচ দিন। ভালো করে মিশিয়ে নিন। ইচ্ছা হলে ক্যাপসিকাম কুচিও দিতে

 

এবার ফ্রাইপ্যানে তেল গরম করে খুব আঁচে ফেটানো ডিম ছেড়ে দু পাশ হালকা করে ভেজে নিন। ডিম একটু কাঁচা থাকা অবস্থায় এর উপর পরোটা ছেড়ে হালকা চাপ দিন। এরপর কম আঁচে আরো দু মিনিট রান্না করুন। খেয়াল রাখবেন পরোটা যাতে না জ্বলে। গরম গরম চাটনীর সাথে পরিবেশন করুন গরম গরম মজাদার ডিম পরোটা !

 

খুব সহজ ও সাধারন রেসিপি। তবে জানা না থাকলে জেনে নিতে পারেন।সকালের নাস্তায় ঝটপট এই পরোটা আপনার কাজ সহজ করে দেবে।

মন্তব্যসমূহ

বর্তমানে শিক্ষার্থী এছাড়া আর কিছু করছি না। সিলেটে থাকি। লেখালেখি আমার পুরাতন শখ। আর কখনোই এই শখ বাদ দিতে চাই না। এছাড়া বলার মতো আর কিছু আপাতত খুঁজে পাচ্ছি না।

মন্তব্য করুন