মাত্র ৩টি উপাদানেই বানিয়ে ফেলুন আইসক্রিম

গরম তো এসেই পড়লো, এই গরমে ঠাণ্ডা ঠাণ্ডা আইসক্রিমের স্বাদ অতুলনীয়। মাত্র ৩টি উপাদান দিয়েই নিজেই বানিয়ে ফেলুন চমৎকার হোমমেড আইসক্রিম। আসুন সহজ এই আইসক্রিমের উপকরন ও প্রস্তুত প্রণালী দেখে নিন।

উপকরন

হুইপড ক্রিম – ১ প্যাকেট

তরল দুধ – ১/২ কাপ

কনডেন্সড মিল্ক – ১/২ টিন বা স্বাদ অনুযায়ী

ভ্যানিলা এসেন্স – ১ চা চামচ

প্রণালী

১. প্রথমে হুইপড ক্রিম তৈরি করে নিতে হবে। ক্রিম তৈরির আগে, ক্রিমের পাত্র ও বিটারের স্টিক ডিপ ফ্রিজে রেখে দিন ২৫-৩০ মিনিট। অথবা ক্রিম তৈরির পাত্রের নিচে একটা পাত্রে বরফ কুচি দিয়ে নিন। এবার ফস্টার ক্লার্কস  হুইপড ক্রিমের একটা বক্সে ২ টা প্যাকেট থাকে, তা থেকে একটা প্যাকেট নিন সাথে ১/২ কাপ তরল দুধ দিয়ে ১৫-২০ মিনিট হাই পাওয়ারে বিট করুন।

২. এরপর এরসাথে ভ্যানিলা এসেন্স মিশিয়ে নিন। তারসাথে এখন কনডেন্সড মিল্ক দিয়ে আবার বিট করুন ঘন না হওয়া পর্যন্ত।

৩. এবার একটা পাত্রে মিশ্রণটা নিয়ে একটা কাঁটা চামচ দিয়ে নেড়েচেড়ে ফ্রিজে জমতে দিন।

৪. প্রতি ১ ঘণ্টা পরে আইসক্রিমের বক্স ফ্রিজ থেকে বের করে কাঁটাচামচ দিয়ে ভালকরে নেড়েচেড়ে নিন। এভাবে কমপক্ষে ৩/৪ বার করুন। এবার ফ্রিজে  ৪/৫ ঘণ্টা বা সারারাত রেখে দিন।

৫. ব্যাস, তৈরি দারুন স্বাদের হোমমেড আইসক্রিম।

মন্তব্যসমূহ

নিজের পরিচয় দিতে গেলে সবার আগে বলব, আমি একজন মা। তার সাথে একজন হোমমেকার, শিক্ষক ও ব্লগার। লিখতে ভালবাসি। তার চাইতে ভালবাসি পড়তে, জানতে। এইতো! ছোট এক জীবনে অনেক কিছু, আলহামদুলিল্লাহ!!

২ টি মন্তব্য
  1. Reply ১০ ফ্লেভারের হোমমেড আইসক্রিম রেসিপি | চটপট - এসো নিজে করি ফেব্রুয়ারী ৩, ২০১৮ তারিখে ১০:০২ অপরাহ্ন

    […] আর্টিকেলে আছে আগে থেকেই…দেখে নিন এই লিঙ্কে। ব্যাসিক আইসক্রিম বানিয়ে পছন্দমত […]

  2. Reply খেজুরের মিল্কশেক | চটপট - এসো নিজে করি মে ১৯, ২০১৮ তারিখে ১০:২০ অপরাহ্ন

    […] আইসক্রিম ( ভ্যানিলা) – ২ স্কুপ […]

মন্তব্য করুন