দারুণ স্বাদের চিকেন চাপ !

  • আমরা জানি আপনি নিত্য নতুন রেসিপি শিখতে খুব বেশি পছন্দ করেন। তাই আপনাদের জন্য নিত্য নতুন কিছু রেসিপির আয়োজন। আজ দেখে নিন মজাদার চিকেন চাপ রেসিপি…

তৈরী করতে যা যা লাগবে :

মোরগের আস্ত পিস আট টুকরো।

সয়া সস এক টেবিল চামচ

টমেটো সস এক টেবিল চামচ।

গ্রীন চিলি পেস্ট আধা চা চামচ

অরিগ্যানো সামান্য।

হলুদ গুড়া আধা চা চামচ।

মরিচ গুড়া এক চা চামচ।

রসুন বাটা এক চা চামচ

আদা বাটা এক চা চামচ।

জিরা গুড়া সামান্য।

গরম মসলা গুড়া সামান্য।

মিষ্টি বা টক দই এক টেবিল চামচ।

সরিষা বাটা এক টেবিল চামচ।

বারবিকিউ সস এক টেবিল চামচ (ইচ্ছা)

গোল মরিচ গুড়া এক চিমটি।

ডিমের সাদা অংশ এক টেবিল চামচ

বেসন প্রয়োজনমতো

লবন পরিমাণমতো।

তেল ভাজার জন্য।

তৈরী পদ্ধতি : প্রথমে মোরগের পিসগুলোকে খুব ভালোভাবে ধুয়ে নিন। ইচ্ছা হলে চিকেনের পিসগুলোকে পাতার মতো করে নিতে পারেন এতে দেখতে সুন্দর লাগবে। এবার পানি ঝরিয়ে সব ধরনের মসলা ( বেসন ও তেল ছাড়া) দিয়ে মাংস ম্যারিনেট করে রেখে দিন এক থেকে দেড় ঘন্টার মতো। এরপর মাংসের পিসগুলোকে বেসনে গড়িয়ে ডুবো তেলে ভেজে নিন।

ব্যাস কেচাপ দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন মজাদার চিকেন চাপ। ইচ্ছা হলে এই চাপ রুটি বা নানের সাথেও খাওয়া যেতে পারে।

চাপ দেখতে অনেকটা চিকেন ফ্রাইর মতো কিন্তু স্বাদে আছে ভিন্নতা। অবশ্যই বাসায় একবার ট্রাই করবেন মজাদার এই রেসিপি।

মন্তব্যসমূহ

বর্তমানে শিক্ষার্থী এছাড়া আর কিছু করছি না। সিলেটে থাকি। লেখালেখি আমার পুরাতন শখ। আর কখনোই এই শখ বাদ দিতে চাই না। এছাড়া বলার মতো আর কিছু আপাতত খুঁজে পাচ্ছি না।

মন্তব্য করুন