মুগ ডালের পাকোড়া।

চায়ের সাথে টা হিসেবে কিন্তু বেশ জমবে মুগ ডালের পাকোড়া।

উপকরণ :

মুগ ডাল এক কাপ

লবন পরিমাণমতো

কাঁচামরিচ কুচি এক চা চামচ

আদা কুচি এক চা চামচ

রসুন বাঁটা সামান্য

পেঁয়াজ কুচি দু টেবিল চামচ

মেথি বাঁটা আধা চা চামচ

তৈরী পদ্ধতি : মুগডাল পানিতে তিন থেকে চার ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন। ডাল খুব ভালো করে ব্লেন্ড করে নিন। এর সাথে পেঁয়াজকুচি , মরিচ সব উপকরণ খুব ভালো করে একসাথে মেখে নিন।

ফ্রাইপ্যানে তেল গরম করে ডালের মিশ্রণ ছোট ছোট করে ছেড়ে দিন। বাদামি রঙ হওয়া পর্যন্ত ভাজতে থাকুন। টিস্যূতে নামিয়ে নিন।এতে বাড়তি তেল টিস্যূ শুষে নেবে।

গরম গরম এক কাপ চা ও সসের সাথে পরিবেশন করুন মজাদার পাকোড়া।

মন্তব্যসমূহ

বর্তমানে শিক্ষার্থী এছাড়া আর কিছু করছি না। সিলেটে থাকি। লেখালেখি আমার পুরাতন শখ। আর কখনোই এই শখ বাদ দিতে চাই না। এছাড়া বলার মতো আর কিছু আপাতত খুঁজে পাচ্ছি না।

১ টি মন্তব্য
  1. Reply মজাদার মুগ ডালের লাড্ডু | চটপট - এসো নিজে করি জুন ২৫, ২০১৮ তারিখে ৮:২৯ অপরাহ্ন

    […] মুগ ডালের লাড্ডু বেশ ঐতিহ্যবাহী একটি খাবার। খোসা ছাড়ানো, ভাজা মুগ ডালের সাথে ঘি মিশিয়ে এ লাড্ডু তৈরী করা হয়। মুগ ডালের লাড্ডু তৈরিতে খুব বেশি উপকরণের প্রয়োজন হয় না। যারা মিষ্টি জাতীয় খাবার পছন্দ করেন, তারা ভিন্ন স্বাদের এ লাড্ডু ঘরে তৈরী করে নিতে পারেন। চলুন দেখে নেই কিভাবে মুগ ডালের লাড্ডু তৈরী করবেন- […]

মন্তব্য করুন