দারুণ মজার গ্রেভি পাস্তা।

পাস্তা, প্রায় সবারই অনেক প্রিয় একটা খাবার কিন্তু , সমস্যা হলো, পাস্তা গ্রেভি না হলে খেতে ভালো লাগে না। কিভাবে গ্রেভি ও মজাদার পাস্তা তৈরী করবেন দেখে নিন। যারা একটু গ্রেভি খাবার পছন্দ করেন, তাদের জন্যই আজকের এই স্পেশাল রেসিপিটি।

রেস্টুরেন্টের মতো এই রেসিপি তৈরী করতে যা যা লাগবে দেখে নিন।

পাস্তা যেকোন ধরনের এক প্যাকেট ( মিডিয়াম সাইজের হলে ভালো হয়)

অলিভ অয়েল তিন টেবিল চামচ

পেঁয়াজ কুচি তিন টেবিল চামচ

সয়া সস আধা কাপ

টমেটো সস আধা কাপ

অরিগ্যানো সামান্য

লবন পরিমাণমতো

শুকনো মরিচ গুড়া আধা চা চামচ

মধু এক টেবিল চামচ

রসুন কুচি আধা চা চামচ

গোলমরিচ গুড়া আধা চা চামচ

প্রস্তুত প্রণালী : প্রথমে , ফুটন্ত পানিতে তেল ও সামান্য লবন দিয়ে পাস্তা ভালো করে সেদ্ধ করে নিন। এরপর ঠান্ডা পানি দিয়ে ধুঁয়ে পানি ঝরিয়ে রেখে দিন।

ফ্রাইপ্যানে অলিভ অয়েল গরম করুন। তেলে রসুন কুচি ভাজুন। এবার পেঁয়াজ কুচি দিয়ে দিন। পেঁয়াজ সামান্য ভাজা হয়ে গেলে এতে পাস্তা ছেড়ে দিন। এবার টমেটো সস ও সয়া সস দিয়ে পাঁচ মিনিট ঢেকে রাখুন। পাঁচ মিনিট পর এতে , গোল মরিচ গুড়া , অরিগ্যানো ,যোগ করুন। ভালো করে দু তিন মিনিট নাড়ুন। সব শেষে মধু ও শুকনো মরিচ গুড়া দিয়ে নামিয়ে ফেলুন। ব্যাস তৈরী হয়ে গেলো মজাদার গ্রেভি পাস্তা , পনেরো মিনিট ও লাগবে না মজাদার এই রেসিপি তৈরী করতে ।

ইচ্ছা হলে এতে ডিম , চিংড়ি মাছ , ইত্যাদি যোগ করতে পারেন।

তো কবে ট্রাই করছেন একদম সিম্পল এই রেসিপিটি ?

 

মন্তব্যসমূহ

বর্তমানে শিক্ষার্থী এছাড়া আর কিছু করছি না। সিলেটে থাকি। লেখালেখি আমার পুরাতন শখ। আর কখনোই এই শখ বাদ দিতে চাই না। এছাড়া বলার মতো আর কিছু আপাতত খুঁজে পাচ্ছি না।

মন্তব্য করুন