পটেটো কিমা ফ্রাই।

ঝটপট তৈরী করে নিতে পারেন মজাদার এই রেসিপি,.

দেরি না করে তবে দেখে নিন উপকরণগুলো,

এক কাপ চিকেন কিমা ( সামান্য অলিভ অয়েলে সব ধরনের মসলা সামান্য ও টমেটো সস দিয়ে কিমা একটু ভাজা ভাজা করে রাখুন।

আলু ৫০০ গ্রাম (সেদ্ধ ও ম্যাশ করা)

ঘি এক টেবিল চামচ

দুধ দুই টেবিল চামচ

ব্রেড স্লাইস এক টুকরো (সাইড ফেলে গ্রেড করা)

গোলমরিচ গুড়া এক চা চাম

লবন পরিমাণমতো

ব্রেড ক্রাম্ব ও এক কাপ

ধনে পাতা ও কাঁচামরিচ কুচি সামান্য।

ময়দা দুই টেবিল চামচ

ডিম একটি

তেল ভাজার জন্য

তৈরী পদ্ধতি :

ম্যাশ করা আলু, লবন , দুধ, গোলমরিচ , বাটার , ব্রেড, ধনেপাতা ও কাঁচামরিচ কুচি ও গোল মরিচ ও পরিমাণমতো লবন দিয়ে আলু মেখে নিন।

আলু ও তৈরী কিমা ছয় ভাগে ভাগ করে নিন।

আলুগুলো হাত দিয়ে গোল করে নিন, এর ভেতর সামান্য কিমা ভরে হাত দিয়ে চ্যাপ্টা করে নিন।

এবার প্রতি পিসে ময়দা লাগিয়ে নিন।

এবার পিসগুলোতে ডিম লাগিয়ে , ভালো করে ব্রেড ক্রাম্বে গড়িয়ে নিন।

ডুবো তেলে কম আঁচে ভেজে নিন।

সোনালি রঙ ধারন করলে সস দিয়ে পরিবেশন করুন।

 

মন্তব্যসমূহ

বর্তমানে শিক্ষার্থী এছাড়া আর কিছু করছি না। সিলেটে থাকি। লেখালেখি আমার পুরাতন শখ। আর কখনোই এই শখ বাদ দিতে চাই না। এছাড়া বলার মতো আর কিছু আপাতত খুঁজে পাচ্ছি না।

মন্তব্য করুন