হোমমেড আইসিং সুগার রেসিপি

হোমমেড আইসিং সুগার বানানোর পদ্ধতি

যেকোন বেকিং আইটেমে আইসিং সুগার খুব প্রয়োজনীয় এক উপাদান। কেকের উপরে ডিজাইন বা ডোনাটের উপরে কোটিং দেয়ার জন্য এই আইসিং সুগার বা কনফেকশনারি সুগার লাগেই।

এই সুগার কিন্তু শুধু দানা চিনিকে গুঁড়া করে নিলেই হবে না। এই সুগার বিভিন্ন ব্র্যান্ডের প্যাকেট আকারে বাজারে কিনতে পাওয়া যায় আর দামটাও বেশ ভালই। কিন্তু খুব সহজেই এই আইসিং সুগার আপনি নিজেই বানিয়ে নিতে পারবেন। খামোখা বারতি টাকা কেনই বা খরচ করবেন। চলুন আর কথা না বাড়িয়ে দেখে নিই হোমমেড আইসিং সুগার বানানোর পদ্ধতি।

উপকরণ

চিনি – ১ কাপ

কর্ণফাওয়ার – ১ টেবিল চামচ

প্রণালী

একটা ব্লেন্ডারের / গ্রাইন্ডারের জারে/জগে চিনি ও কর্ণফ্লাওয়ার একসাথে দিয়ে আস্তে আস্তে ব্লেন্ড / গ্রাইন্ড করে নিন। ব্লেন্ড করার সময় মাঝে মাঝে ভালোভাবে উপরে- নিচে নেড়ে দিতে হবে। খুব ভালোভাবে যেন গুঁড়া হয়ে পাউডারের মত হয়ে যায়। এরপর চালনি দিয়ে চেলে নিতে হবে। ব্যাস!! তৈরি আইসিং সুগার।

** এয়ার টাইট বক্সে সংরক্ষণ করুন।

** ব্লেন্ডার না থাকলে পাটায়ও বেটে নিতে পারবেন।

 

মন্তব্যসমূহ

নিজের পরিচয় দিতে গেলে সবার আগে বলব, আমি একজন মা। তার সাথে একজন হোমমেকার, শিক্ষক ও ব্লগার। লিখতে ভালবাসি। তার চাইতে ভালবাসি পড়তে, জানতে। এইতো! ছোট এক জীবনে অনেক কিছু, আলহামদুলিল্লাহ!!

মন্তব্য করুন