ক্রিসপি ক্রাঞ্চি রাইস কাটলেট।

রাইস কাটলেট নামটা কি প্রথমবার শোনছেন? আমিও এই রেসিপিটা সম্পর্কে আগে জানতাম না, কিন্তু এটি খেয়ে আমি একদম এটির ভক্ত হয়ে গেছি। তাই আজ আপনাদের ও শিখিয়ে দিবো এই রেসিপিটি। ঘরে রাখা ভাত দিয়েই খুব সহজে আপনি এই কাটলেট বানাতে পারবেন।

তো, চলুন না দেখে নেই রেসিপিটি।

যা যা লাগবে :

এক কাপ রান্না করা ভাত।

একটি আলু সেদ্ধ ম্যাশ করা।

একটি পেঁয়াজ কুচি করা।

কাঁচামরিচ দুটি কুচি করা।

ধনে পাতা এক টেবিল চামচ।

হলুদ এক চিমটি।

লাল মরিচ গুড়া আধা চা চামচ।

জিরা গুড়া সামান্য।

ধনে গুড়া আধা চা চামচের অর্ধেক।

গরম মসলা সামান্য।

লবন স্বাদমতো

ময়দা তিন টেবিল চামচ।

তেল তিন টেবিল চামচ।

প্রস্তুত প্রণালী :

১: একটি পাত্রে তেলল ছাড়া বাকি সব উপকরণ এক সাথে মিশিয়ে নিন।

২: খুব ভালো করে মেখে নিন যাতে ভাত ভেঙে যায়।এবং সব কিছু ভালো করে মিশে যায়।

৩: এবার এই মিশ্রণ হাত দিয়ে ছোট ছোট কাটলেটের মতো করে শেপ করে নিন।

৪: একটি প্যানে তেল গরম করে নিন। ( ডুবো তেল না) এবার কাটলেটের দু পাশ গোল্ডেব ব্রাউন করে ভেজে নিন। একটি টিস্যূ পেপার চেপে বাড়তি তেল তুলে নিন।

সবশেষে সস দিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার রাইস কাটলেট। আশা করি সহজ এই রেসিপিটি বাসায় একবার ট্রাই করবেন। রাইস কাটলেটেই জমে উঠুক সন্ধ্যা কি বিকেল বেলার চায়ের আসর।

মন্তব্যসমূহ

বর্তমানে শিক্ষার্থী এছাড়া আর কিছু করছি না। সিলেটে থাকি। লেখালেখি আমার পুরাতন শখ। আর কখনোই এই শখ বাদ দিতে চাই না। এছাড়া বলার মতো আর কিছু আপাতত খুঁজে পাচ্ছি না।

মন্তব্য করুন