চিকেন কাটলেট রেসিপি।

মজাদার এই চিকেন কাটলেট রেসিপিটি অত্যন্ত সহজ। চিকেন খেতে আমরা সবাই পছন্দ করি। তাই খুব সহজেই এই খাবারটি ও আমাদের মন জয় করবে। এর স্বাদ মুগ্ধ করবে আপনাকেও।

তো দেখেই নেই রেসিপিটি…

যা যা লাগবে :

চিকেন কিমা এক কাপ।

পেঁয়াজ কুচি ৪ টেবিল চামচ।

রসুন বাটা এক টেবিল চামচ।

আদা বাটা এক চামচ।

কর্নফ্লাওয়ার দুই টেবিল চামচ। ( অথবা ময়দাও ব্যবহার করতে পারেন।

মরিচ গুড়া আধা চা চামচ।

হলুদ গুড়া আধা চা চামচের অর্ধেক।

জিরা গুড়া সামান্য।

ম্যাগি মসলা এক প্যাকেট।

১ টি ডিমের সাদা অংশ।

লবন স্বাদমতো।

চিলি ফ্লেকস সামান্য।

ব্রেড ক্রাম্ব পরিমাণ মতো।

তেল ভাজার জন্য।

প্রস্তুত প্রণালী :

১: চিকেন কিমা করে নিন। একটি ভাত গরম করার ক্যালেন্ডারে কিমা ছড়িয়ে গরম পানির ভাপ দিয়ে দিন।

২: এরপর কিমার সাথে পেয়াজ কুচি, আদা রসুন বাটা,মরিচ,হলুদ,জিরা গুড়া ,কর্ণ ফ্লাওয়ার,  ম্যাগি মসলা, চিলি ফ্লেকস ও লবন দিয়ে চিকেন খুব ভালো করে মেখে নিন।

৩: এবার হাত দিয়ে কিমা ভাগ করে কাটলেটের শেপ করে নিন।

৪: একটি ডিমের সাদা অংশ ফেটে নিন। প্রতিটা কাটলেট ডিম চুবিয়ে খুব ভালো করে ব্রেডক্রাম্বে জড়িয়ে নিন। এরপর ডুবো তেলে বাদামী করে ভেজে নিন।

ব্যাস, এবার গরম গরম থাকা অবস্থায় কেচাপ দিয়ে পরিবেশন করুন মমজাদার চিকেন কাটলেট। চাওমিনের সাথে বা ফ্রাইড রাইসের সাথে এই চিকেন কাটলেট খেতে খুবই ভালো লাগবে। আপনি চাইলে এর সাথে আলু ও যোগ করতে পারবেন।

মন্তব্যসমূহ

বর্তমানে শিক্ষার্থী এছাড়া আর কিছু করছি না। সিলেটে থাকি। লেখালেখি আমার পুরাতন শখ। আর কখনোই এই শখ বাদ দিতে চাই না। এছাড়া বলার মতো আর কিছু আপাতত খুঁজে পাচ্ছি না।

মন্তব্য করুন