ভেজিটেবল নাগেট রেসিপি

সুস্বাস্থ্যের জন্য খাদ্যতালিকায় শাকসবজি থাকাটা অনেক বেশি জরুরি। কিন্তু অধিকাংশ সময়ই দেখা যায় শাকসবজির প্রতি শিশুদের বড্ড অনীহা! তাদের এই অনীহা দূর করতে সবজি দিয়ে তৈরী করতে পারেন ভিন্নধর্মী কিছু খাবার। এমনি এক খাবার হচ্ছে- ভেজিটেবল নাগেট। বড়-ছোট সবার জন্য উপযোগী এ খাবারটি খুব সহজে ঘরে তৈরী নিতে পারবেন। তবে চলুন জেনে নেই কিভাবে তৈরী করবেন ভেজিটেবল নাগেট-

ভেজিটেবল নাগেট তৈরী করতে যা যা লাগবে

  • আলু সিদ্ধ ২টি
  • মটরশুটি ১/২ কাপ
  • ফুলকপি হালকা সিদ্ধ ১/২ কাপ
  • গাজর কুচি ১/২ কাপ
  • লাল ও হলুদ ক্যাপসিকাম কুচি ১/২ কাপ
  • গোলমরিচ গুঁড়ো ১/২ চা চামচ
  • রসুন বাটা সামান্য
  • ময়দা ২-৩ টেবিল চামচ
  • লবণ পরিমাণ মতো
  • কর্ন ফ্লাওয়ার
  • ব্রেড ক্র্যাম্বস

 

ভেজিটেবল নাগেটের প্রস্তুত প্রণালী

সিদ্ধ করে রাখা আলুতে ফুলকপি, গাজর ও ক্যাপসিকাম ঢেলে একসাথে ভালো ভাবে চটকে নিন।

সবজিগুলোতে একে একে রসুন, গুলমরিচ গুঁড়ো, লবণ ও ময়দা দিয়ে মিশিয়ে নিন।
এবার এই মিশ্রণ দিয়ে নাগেটের পছন্দমত আকৃতি তৈরি করুন।

একটি পাত্রে ২ টেবিল চামচ কর্ন ফ্লাওয়ার পানিতে গুলে পেস্ট তৈরী করে নিন।

নাগেট গুলো কর্ন ফ্লাওয়ারের পেস্টে ডুবিয়ে এতে ব্রেড ক্র্যাম্বস লাগিয়ে নিন। চাইলে আপনি কর্ন ফ্লাওয়ারের পেস্টের বদলে ডিম ব্যবহার করতে পারেন।

ডুবো তেলে নাগেটগুলো ভেজে নিন। লালচে রং হয়ে আসলে নামিয়ে ফেলুন। যে কোন সসের সাথে এ মজাদার ভেজিটেবল নাগেট খেতে পারবেন।

মন্তব্যসমূহ

১ টি মন্তব্য
  1. Reply স্প্যানিশ ওমলেট রেসিপি | চটপট - এসো নিজে করি জানুয়ারী ৩১, ২০১৮ তারিখে ৪:৩৯ অপরাহ্ন

    […] গোলমরিচ গুঁড়ো সামান্য […]

মন্তব্য করুন