ডিম নারিকেল পুয়া পিঠা রেসিপি।

যারা মিষ্টি খাবার খেতে পছন্দ করেন, তাদের জন্য এই সহজ রেসিপিটি,ডিম নারিকেল পুয়া পিঠা তৈরী করতে খুব একটা উপকরণ এর প্রয়োজন পড়বে না।

দেখে নিন রেসিপিটি…

উপকরণ :

ডিম ১-২ টি।

ময়দা আধা কাপের অর্ধ কাপ।

গুড়া দুধ এক টেবিল চামচ।

গুড় দেড় টেবিল চামচ।

নারিকেল কোরানো এক-দুই টেবিল চামচ।

বেকিং পাউডার এক চা চামচ।

পানি পরিমাপ মতো।

তেল ভাজার জন্য।

প্রস্তুত প্রণালী :

১: একটি ডিম খুব ভালো করে ফেটে নিন। এবার এতে ময়দা মিশিয়ে ভালো করে নাড়ুন।

২: একে একে সব উপকরণ দিয়ে দিন। পরিমাণ মতো পানি দিয়ে গোলা তৈরী করুন। খেয়াল রাখুন গোলাটা যেনো বেশি ঘন বা তরল না থাকে।

৩:  এবার কড়াইতে তেল গরম করে নিন।

৪: একটু করে গোলা তেলে ছেড়ে ঢেকে রাখুন এক মিনিটের মতো। পিঠা  নিজ থেকেই ফুলে উঠবে।

৫: সন্দেশ ফুলে উঠলে দু পাশ বাদামি না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। বাদামি হয়ে এলে নামিয়ে নিন।

৬: এভাবে সবটুকু গোলা দিয়ে পিঠা গুলো বানিয়ে নিন।

মনে রাখবেন,

পুয়া পিঠাতে একটু বেশি উঠে তাই তেল ভালো করে ছেঁকে নিন। টিস্যু দিয়ে বাড়তি তেল তুলে নিন। বাচ্চাদের জন্য এই খাবারটি বানাতে চাইলে আপনি গুড়ের বদলে চকলেট ব্যবহার করতে পারেন।

আশা করি রেসিপিটি ভালো লেগেছে, তো দেরি না করে বাসায় বানিয়ে নিন মজাদার এই পিঠাটি আর উপভোগ করুন ভিন্নরকম টেস্ট!

মন্তব্যসমূহ

বর্তমানে শিক্ষার্থী এছাড়া আর কিছু করছি না। সিলেটে থাকি। লেখালেখি আমার পুরাতন শখ। আর কখনোই এই শখ বাদ দিতে চাই না। এছাড়া বলার মতো আর কিছু আপাতত খুঁজে পাচ্ছি না।

মন্তব্য করুন