নিজ হাতেই বানিয়ে নিন কনডেন্সড মিল্ক।

মিষ্টি জাতীয় খাবার তৈরীতে বেশ কাজের উপাদান কনডেন্সড মিল্ক। বাজার থেকে কিনতে না চাইলে, নিজ হাতেই বানিয়ে নিন কাজের এই উপকরণটি।

চলুন দেখে নেওয়া যাক বিস্তারিত

উপাদান:

এক কাপ গরুর দুধ

চিনি এক কাপ।

আধা কাপ গুড়া দুধ।

প্রস্তুত প্রণালী:

১: একটি প্যানে ঘন গরুর দুধ ভালো করে গরম করে নিন।

২: এবার এতে খুব অল্প অল্প করে চিনি ঢেলে নাড়তে থাকুন। চিনি গলে যাওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।

৩: চিনি গলে গেলে এতে গুড়া দুধ আস্তে আস্তে মিশিয়ে নিন। একটি হুইস্ক দিয়ে খুব ভালো করে গুড়া দুধ পাত্রতে মিশিয়ে নিন।

৪: সবগুলো উপকরণ একসাথে মিশে যাওয়া পর অল্প আঁচে চুলোতে রেখে দিন। ঘন হয়ে গেলে নামিয়ে নিন।

ব্যস তৈরী ঘরোয়া কনডেন্সড মিল্ক। এবার ফ্রিজে রেখে সংরক্ষন করুন এবং প্রয়োজন বোধে এই কনডেন্সড মিল্ক চায়ে বা যেকোন ডেজার্ট আইটেমে ব্যবহার করুন।

 

মন্তব্যসমূহ

বর্তমানে শিক্ষার্থী এছাড়া আর কিছু করছি না। সিলেটে থাকি। লেখালেখি আমার পুরাতন শখ। আর কখনোই এই শখ বাদ দিতে চাই না। এছাড়া বলার মতো আর কিছু আপাতত খুঁজে পাচ্ছি না।

মন্তব্য করুন