খেজুরের মিল্কশেক

খেজুরের মিল্কশেক

খেজুর এমন এক মজাদার ফল যেটা অনেক পুস্টিগুনে ভরপুর। এতে আছে আমাদের শরীরে এনার্জির জন্য প্রয়োজনীয় সুগার ও ফাইবার। ক্যালসিয়াম, আয়রন, ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম ও জিংক সমৃদ্ধ এক জাদুকরী ফল এই খেজুর। সামনে রমাদান আসছে খেজুর দিয়ে রোজা ভাঙা মুসলমানদের জন্য সুন্নাত। খেজুর তো এমনিতে খাওয়া হয়েই থাকে।

আজকে আপনাদের জন্য খেজুর দিয়ে ইয়াম্মি এক রেসিপি শেয়ার করব, নাম খেজুরের মিল্কশেক।

খেজুরের মিল্কশেক – উপকরন

খেজুর – ৪/৫ টি

তরল ঠান্ডা দুধ – ১ কাপ

আইসক্রিম ( ভ্যানিলা) – ২ স্কুপ

জায়ফল গুঁড়া – সামান্য ( ঐচ্ছিক)

বাদাম কুচি – সাজানোর জন্য

খেজুরের মিল্কশেক – প্রনালী

** খেজুরের বিচি ছাড়িয়ে নিয়ে ছোট ছোট টুকরা করে নিন। একটু শক্ত খেজুর হলে, ১/২ কাপ তরল দুধ গরম করে নিন এতে টুকরা করা খেজুর কিছুক্ষন ভিজিয়ে রাখুন।

** ১/২ কাপ তরল দুধ দিয়ে খেজুর ভালভাবে ব্লেণ্ডারে ব্লেণ্ড করে নিন। আস্তে আস্তে ব্লেণ্ড করুন, যাতে খেজুরগুলো খুব ভালভাবে ব্লেণ্ড হয়ে যায়।

** এবারে বাকী তরল দুধ, আইসক্রীম ও জায়ফল গুঁড়া দিয়ে আবার ১/২ মিনিট ব্লেন্ড করে নিন।

** তৈরী দারুন স্বাদের ইয়াম্মি খেজুরের মিল্কশেক।

** একটা লম্বা গ্লাসে ঢেলে উপরে বাদাম কুচি দিয়ে পরিবেশন করুন পুস্টিতে ভরপুর খেজুরের মিল্কশেক।

 

 

 

 

 

মন্তব্যসমূহ

নিজের পরিচয় দিতে গেলে সবার আগে বলব, আমি একজন মা। তার সাথে একজন হোমমেকার, শিক্ষক ও ব্লগার। লিখতে ভালবাসি। তার চাইতে ভালবাসি পড়তে, জানতে। এইতো! ছোট এক জীবনে অনেক কিছু, আলহামদুলিল্লাহ!!

১ টি মন্তব্য
  1. Reply ইফতারে মজাদার খেজুর-বাদামের বল | চটপট - এসো নিজে করি মে ২৩, ২০১৮ তারিখে ৬:১৭ অপরাহ্ন

    […] ভিন্নতা আনতে খেজুর দিয়ে তৈরী করে নিতে পারেন মজাদার ও […]

মন্তব্য করুন