ডিম ছাড়া তৈরী হবে ব্যানানা কেক

ডিম ছাড়া তৈরী হবে ব্যানানা কেক

কেক তৈরির প্রধান ও গুরুত্বপূর্ণ উপাদান হচ্ছে ডিম। তবে এই উপাদান অর্থাৎ ডিম ছাড়াই মজাদার ও সুস্বাদু কেক তৈরী করা যায়। আজকে তেমনি এক কেকের রেসিপি রয়েছে আমাদের আয়োজনে। কলার ক্রিমি ফ্লেভার ও দারুচিনির মিষ্টি গন্ধ, সেই সাথে বাদামের স্বাদ- সব মিলিয়ে ব্যানানা কেক ভোজন রসিকদের তৃপ্তি দিবে নিঃসন্দেহে! এবার আসুন দারুন মজার ব্যানানা কেকের রেসিপিটি দেখে আসি-

ব্যানানা কেক তৈরী করতে যা যা লাগবে

  • ময়দা ২৮৪ গ্রাম
  • বেকিং পাউডার ১২ গ্রাম
  • দারুচিনি গুঁড়ো ৫ গ্রাম
  • বাদাম (আমন্ড বা ওয়ালনাট) ১০০ গ্রাম
  • পাকা কলা ২৮০ গ্রাম
  • বাটার ৭০ গ্রাম
  • দই ১০০ মিলি
  • দুধ ১৫০ মিলি

ব্যানানা কেক তৈরীর প্রস্তুত প্রনালী

প্রথমে একটি পাত্রে ময়দা ও বেকিং পাউডার একসাথে মিশিয়ে নিন। এ মিশ্রনের সাথে দারুচিনি ও বাদাম যোগ করুন।

এবার অন্য আরেকটি পাত্রে পাকা কলা খুব ভালোভাবে ম্যাশ করে নিন। এতে গলানো বাটার ও দই ঢেলে কলার সাথে মিশিয়ে নিতে হবে।

কলার মিশ্রনে শুকনো উপাদানগুলো অর্থাৎ ময়দা ও বেকিং পাউডারের মিশ্রণ ঢেলে দিন। এরপর এতে ধীরে ধীরে দুধ মেশাতে থাকুন যেন কোন বুদবুদ তৈরী না হয়।

সবশেষে আরেকবার সব উপকরণ ভালো করে মিশিয়ে নিয়ে মসৃন পেস্টটি গ্রিস করা টিনে সমান ভাবে ঢেলে নিন।

ওভেন প্রিহিট করে এতে ব্যানানা কেক ১৭০ ডিগ্রী সেলসিয়াসে ৫০-৬০ মিনিট বেক করতে হবে। বাদামি হয়ে আসলে কেক বের করে ঠান্ডা করে ফেলুন।

উপরে আইসিং সুগার ছড়িয়ে দিয়ে পরিবেশন করুন লোভনীয় ব্যানানা কেক।

মন্তব্যসমূহ

১ টি মন্তব্য
  1. Reply অথেনটিক ব্যানানা কেক রেসিপি | চটপট - এসো নিজে করি অক্টোবর ৯, ২০১৮ তারিখে ১১:৫১ অপরাহ্ন

    […] ওয়েবসাইটে এর আগেও ব্যানানা কেক এর রেসিপি শেয়ার করা হয়েছে। তবে সেটি […]

মন্তব্য করুন