পটেটো মাস্টার্ড সালাদ

পটেটো মাস্টার্ড সালাদ

রোজকার খাবার কিংবা দাওয়াতের বিশাল আয়োজন যেটাই হোক, খাবারের টেবিলে সালাদ থাকাটা কিন্তু চাইই চাই। আর সালাদে থাকা পুষ্টিগুন আমাদের দেহের কত উপকার সেটা তো বলার অপেক্ষা রাখে না। আবার সালাদ খেতে কিন্তু বিরক্তিও আসে না, কারণ এ খাবারটি নানা উপায়ে ও ভিন্ন ভিন্ন উপাদানে তৈরী করা যায়। চটপটের এ আয়োজনে থাকছে তেমনি ভিন্নধর্মী এক সালাদ রেসিপি। ভিনদেশি এ সালাদটি পটেটো মাস্টার্ড স্যালাড নামে পরিচিত। তবে আসুন জেনে নেই এ সালাদের রেসিপি সম্পর্কে-

পটেটো মাস্টার্ড সালাদ তৈরির জন্য যা যা লাগবে

আলু ১.২ কেজি ছোট টুকরো করে কাটা
মেয়োনেজ ৪০০ গ্রাম
সরিষা বাটা ২ টেবিল চামচ
এ্যাপল সিডার ভিনেগার ২ টেবিল চামচ
মধু ২ টেবিল
পেয়াজ ১টি টুকরো করে কাটা
পেয়াজকলি ৮টি টুকরো করে কাটা
সিদ্ধ ডিম ৩টি ছোট টুকরো করে কাটা

পটেটো মাস্টার্ড সালাদ তৈরির পদ্ধতি

প্রথমেই আলুর টুকরোগুলো লবন পানিতে সিদ্ধ করে নিতে হবে। আলু পুরোপুরি সিদ্ধ হয়ে গেলে চুলো থেকে নামিয়ে নিন। এরপর পানি ঝরিয়ে আলু ঠান্ডা করে নিতে হবে।

একটি পাত্রে মেয়োনেজ, সরিষা বাটা, ভিনেগার, মধু, পেঁয়াজ ও সিদ্ধ ডিম একসাথে মিশিয়ে নিন।

এরপর এ মিশ্রণটি আলুর উপর ঢেলে দিন। উপরে পেয়াঁজকলি ছড়িয়ে পরিবেশন করুন মজাদার পটেটো মাস্টার্ড সালাদ।

মন্তব্যসমূহ

মন্তব্য করুন