পুষ্টিতে ভরপুর গাজরের জুস

পুষ্টিতে ভরপুর গাজরের জুস

গাজরকে প্রায়শই পারফেক্ট হেলথ ফুড বলা হয়। গাজর জাদুকরী সবজি হিসেবেও পরিচিত। এ সবজিটি যেমন সুস্বাদু, তেমন পুষ্টিকর। এতে নানা পুষ্টিগুণ বিশেষ করে বিটা ক্যারোটিন, ফাইবার, ভিটামিন কে, পটাশিয়াম ও প্রচুর এন্টি অক্সিডেন্ট রয়েছে। গাজরের স্বাস্থ্য উপকারিতাও কিন্তু কম নয়। এ সবজি ওজন কমাতে সাহায্য করে, কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায় সেই সাথে আমাদের দৃষ্টিশক্তি উন্নত করে। তাছাড়া এতে বিদ্যমান এন্টি অক্সিডেন্ট ক্যানসারের ঝুঁকি হ্রাস করে।

গাজর খেতে পারেন নানা ভাবে। গাজরের হালুয়া বানাতে পারেন, ডেজার্টে গাজর ব্যবহার করতে পারেন কিংবা সালাদে গাজর যোগ করুন। এছাড়াও গাজর দিয়ে তৈরী করে নিতে পারেন মজার মজার জুস। আপনাদের জন্য তেমনি এক মজাদার ও স্বাস্থ্যকর জুস রেসিপি রয়েছে এ অয়োজনে। তবে চলুন গাজরের এ জুস রেসিপিটি জেনে নেই-

গাজরের জুস তৈরিতে যা যা লাগবে

গাজর ১০টি
শসা ১/২টি
আদা কুচি ১ টেবিল চামচ
দারুচিনি গুঁড়ো ১ চা চামচ

জুস তৈরী করবেন যেভাবে

প্রথমে গাজর, শসা ও আদার খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট করে কেটে নিন।

জুসার মেশিনে সবকিছু ঢেলে নিন। কিংবা ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে ফেলুন। এর সাথে দারুচিনি গুঁড়ো মেশান।

জুস গ্লাসে ঢেলে উপরে পুদিনা কুচি কিংবা বরফ দিয়ে দিন। এবার উপভোগ করুন মজাদার, পুষ্টিতে ভরপুর গাজরের জুস।

মন্তব্যসমূহ

মন্তব্য করুন