ভ্যানিলা মিল্ক পুডিং

ভ্যানিলা মিল্ক পুডিং

আজকে পুডিংয়ের যে রেসিপিটি দিব সেটা তৈরা করা ভীষণ রকমের সহজ। বাচ্চাদের জন্য এটি হবে বেশ ভালো একটি খাবার। ভ্যানিলা মিল্ক পুডিং তৈরী করতে যেসব উপকরণ প্রয়োজন হয়, সেগুলো প্রায় সব সময়ই আমাদের ঘরে থাকে। তাহলে আর দেরি না করে দেখে ফেলি ভ্যানিলা মিল্ক পুডিংয়ের রেসিপি-

ভ্যানিলা মিল্ক পুডিং তৈরী করতে যা যা লাগবে

  • দুধ ৪০০ মিলি
  • চিনি ২ টেবিল চামচ
  • জেলাটিন পাউডার ৫ গ্রাম
  • গরম পানি ৫০ গ্রাম
  • ভ্যানিলা এসেন্স কয়েক ফোটা
  • কাঠবাদাম সাজানোর জন্য

ভ্যানিলা মিল্ক পুডিং তৈরির পদ্ধতি

দুধ মৃদু আঁচে চুলোয় বসান। এতে চিনি নাড়তে থাকুন যতক্ষণ না চিনি গলে যায়। তবে এ মিশ্রণকে বয়েল করবেন না।

জেলাটিন পাউডার গরম পানিতে গুলে দুধ ও চিনির মিশ্রনে ঢালুন। এভাবে মিনিট পাঁচেক নাড়তে হবে।

এবার চুলো থেকে নামিয়ে কয়েক ফোটা ভ্যানিলা এসেন্স মিশিয়ে দিন।

এ মিশ্রণটি কোন গ্লাস বা সিরামিকের পাত্রে নিয়ে রুম টেম্পারেচারে ঠান্ডা করে নিন।

ঘন করতে পুডিং ৩-৪ ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখতে হবে। পরিবেশন করার সময় উপরে বাদাম ছড়িয়ে দিন।

মন্তব্যসমূহ

মন্তব্য করুন