ক্রিসপি বিফ ফ্রাই।

এতদিন শুধু চিকেন ফ্রাই খাওয়া হয়েছে। কেমন হয় যদি এবার ট্রাই করা যায় দারুণ মজার বিফ ফ্রাই!

দেখে নিন রেসিপিটি

যা যা লাগবে:

গরুর মাংস আধা কাপ মাঝারি সাইজ করে কিউব করে কাটা।

গোলমরিচ গুড়া সামান্য।

হলুদ গুড়া অল্প।

লালমরিচ গুড়া আধা চা চামচ।

ডিম ১ টি।

লবন এক চিমটি।

চিকেন ফ্রাই পাউডার ২ টেবিল চামচ।

তেল পরিমাণমতো ভাজার জন্য।

প্রস্তুত প্রণালী:

১/ বিফ ভালো করে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিন। মাংস ভারী কিছু একটা দিয়ে ছেঁচে নিন।

২/ এবার মাংসগুলো, হলুদ, মরিচ, গোলমরিচ গুড়া ,সামান্য লবন, ও ডিমের সাদা অংশ দিয়ে মেখে ফ্রিজে রেখে দিন ১ ঘন্টার মতো।

৩/ এবার একটি প্লেটে পরিমাণমতো চিকেন ফ্রাই পাউডার নিয়ে প্রতি পিস মাংসে ভালো করে লাগিয়ে নিন।

৪/ একটি প্যানে তেল গরম করে ডুবো তেলে কম আঁচে মাংসগুলো বাদামী করে ভেজে নিন।

গরম গরম টমেটো কেচাপ বা গ্রীন সস দিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার বিফ ফ্রাই। এই খাবারের সাথে নুডলস এর কম্বিনেশন টা দারুন জমবে।

মন্তব্যসমূহ

বর্তমানে শিক্ষার্থী এছাড়া আর কিছু করছি না। সিলেটে থাকি। লেখালেখি আমার পুরাতন শখ। আর কখনোই এই শখ বাদ দিতে চাই না। এছাড়া বলার মতো আর কিছু আপাতত খুঁজে পাচ্ছি না।

মন্তব্য করুন