All Posts By

আয়শা আক্তার ঝুমা

ত্বক ও চুলের যত্নে আমলা যখন ভরসা

রমজানে ত্বকের যত্ন।

চলছে পবিত্র মাহে রমজান। আবহাওয়া বেশ গরম এখন। আপনার ত্বকের এ সময় চাই আলাদা যত্ন। কিন্তু রমজান মাসে ঠিক তেমন আয়োজন করে ত্বকের যত্ন নেওয়া হয়ে উঠে না। আজকে দেখে নিন কিভাবে সহজেই বিনা ঝামেলায় আপনি নিজের ত্বকের যত্ন নিতে পারবেন। সহজ কিছু ব্যাপার খেয়াল রাখার মাধ্যমে। ১: রমজান মাসে অবশ্যই খুব বেশী করে পানি খেতে হবে। কেননা, এই সময় সারাদিন পানি খাওয়া হয় না। তাই প্রতিদিন অন্তত ৮ গ্লাস পানি খেতে চেষ্টা করুন। পানির

তান্দুরী কাটলেট রেসিপি।

কাটলেট খাওয়ার চল বাঙ্গালী খাদ্যভ্যাসে নতুন কিছু নয়। কাটলেট প্রেমীরা ট্রাই করতে পারেন তান্দুরী কাটলেট রেসিপিটি। উপকরণ : ময়দা কোটিং এর জন্য। তেল পরিমাণ মতো ভাজার জন্য। লবন স্বাদমতো। ভিনেগার সামান্য। লাল মরিচ গুড়া সামান্য। কাঁচামরিচ কুচি সামান্য। গরম মসলা সামান্য। আলু সিদ্ধ মাঝারি সাইজের তিনটি। তান্দুরী চিকেন ৪ -৫ পিস। প্রস্তুত প্রণালী: ১: তান্দুরী চিকেন হাত দিয়ে হালকা ভেঙ্গে নিন। এজন্য হাড় ছাড়া মাংস বেছে নিলে ভালো হবে। ২: চিকেন গুলো সামান্য লবন, গরম

চিকেন টিক্কা সমুচা।

ভিন্নধর্মী এই চিকেন টিক্কা সমুচা সহজেই মন জয় করবে আপনার।দেখে নিন সহজ এই রেসিপিটি। যা যা লাগবে : মুরগীর বুকের মাংস ৩-৪ পিস। টিক্কা মাসালা এক টেবিল চামচ। লেবুর রস সামান্য। লবন স্বাদমতো। ডিম একটি। রোল শীট প্রয়োজনমতো। তেল ভাজার জন্য। যেভাবে তৈরী করবেন : ১: চিকেন ছোট ছোট টুকরো করে  লেবুর রস, লবন ও টিক্কা মাসালা দিয়ে ম্যারিনেট করে রেখে দিন। ২: একটি প্যানে সামান্য তেল গরম করে চিকেন ভালো করে ভেজে নিন। ৩:

ইফতারিতে মজাদার এগ বিরিয়ানি।

ইফতারিতে রোজ রোজ এক ধরনের খাবার ভালো নাও লাগতে পারে। স্বাদে ভিন্নতা আনতে দেখে নিতে পারেন এগ বিরিয়ানি রেসিপিটি। পাবেন রেস্টুরেন্টের মতোই দারূন টেস্ট ! উপকরণ : বাসমতি চাল আধা কেজি সেদ্ধ ডিম ৫ টা। ফেটানো ডিম ২টা। লাল মরিচ গুড়া সামান্য। হলুদ গুড়া সামান্য। জিরা গুড়া আধা চা চামচ। টমেটো দুটি কিউব করে কাটা। কাঁচামরিচ ২-৩ টা। মিষ্টি দই তিন টেবিল চামচ বা দুধ ও চিনির মিশ্রণ। আলু একটি কিউব করে কাটা। গাজর একটি

সঠিক সময়, সঠিক খাদ্যভ্যাস।

আপনার  সুস্থতা অনেকটাই নির্ভর করে আপনার খাদ্য অভ্যাসের উপর। রোজ পরিমিত খাবার, সঠিক সময়ে খেলে আপনি শারীরিক ভাবে থাকবেন ফিট। দৈনন্দিন জীবনে খাবার খাওয়ার সঠিক সময়, ও সঠিক খাদ্যভাস নিয়েই আমাদের এই আর্টিকেলটি। সকালের নাস্তা থেকে শুরু করে রাতের খাবার পর্যন্ত আপনাকে নিয়ম মেনে ঠিক খাবারগুলো খেতে হবে।চলুন জেনে নেই বিস্তারিত। সকালের খাবার : প্রতিদিনের খাবারের ভেতর সকালের খাবার বা ব্রেকফাস্ট হচ্ছে, সবচেয়ে গুরত্বপূর্ণ ব্যাপার। সকালে ঘুম থেকে উঠেই প্রথমে এক গ্লাস বা দেড় গ্লাস

নিজ হাতেই বানিয়ে নিন কনডেন্সড মিল্ক।

মিষ্টি জাতীয় খাবার তৈরীতে বেশ কাজের উপাদান কনডেন্সড মিল্ক। বাজার থেকে কিনতে না চাইলে, নিজ হাতেই বানিয়ে নিন কাজের এই উপকরণটি। চলুন দেখে নেওয়া যাক বিস্তারিত উপাদান: এক কাপ গরুর দুধ চিনি এক কাপ। আধা কাপ গুড়া দুধ। প্রস্তুত প্রণালী: ১: একটি প্যানে ঘন গরুর দুধ ভালো করে গরম করে নিন। ২: এবার এতে খুব অল্প অল্প করে চিনি ঢেলে নাড়তে থাকুন। চিনি গলে যাওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। ৩: চিনি গলে গেলে এতে গুড়া দুধ

প্রতিদিন অন্তত ত্রিশ মিনিটের ব্যায়াম কেনো জরুরী,জেনে নিন।

শারীরিক কসরত বলুন বা ব্যায়াম বলুন এটি আপনার শরীরের জন্য যে কতটুক জরুরী তা নিশ্চয় আপনার অজানা নয়। প্রতিদিন অন্তত ত্রিশ মিনিটের ফ্রি হ্যান্ড এক্সারসাইজ সবার জন্যই অনেক গুরত্বপূর্ণ। চলুন খুব সংক্ষিপ্ত আকারে দেখে নেই ,আপনি প্রতিদিন ত্রিশ মিনিটের ব্যায়ামের মাধ্যমে কিভাবে উপকৃত হবেন। হার্টের সুস্থতা : হৃদপিন্ডের সুস্থতা নিশ্চিত করতে পারে ফ্রি হ্যান্ড এক্সাইসাইজ। প্রতিদিন যদি আপনি আর কিছু করতে না পারেন তবে অন্তত ৩০-৪০ মিনিট হাটার চেষ্টা করুন। যেকোন ধরনের হালকা এক্সারসাইজ আপনার

ঘরে বসেই করে ফেলুন ন্যাচারাল ফেসিয়াল।

ফেসিয়াল আপনার ত্বকের জন্য খুব জরুরী কেননা আজকালকার পলিউশনে ত্বকে ময়লা খুব সহজে জমে। এসব ধুলো -বালি আপনার ত্বকে জমে আপনার ত্বকে হতে পারে ব্রণ এছাড়াও দেখা দিতে পারে আরো নানান সমস্যা। এজন্য সমাধান হিসেবে কাজ করবে ন্যাচারাল ফেসিয়াল।ঘরে বসে স্বল্প কিছু উপাদান দিয়েই আপনি করতে পারেন ন্যাচারাল ফেসিয়াল। চলুন তবে ধাপে ধাপে দেখে নেই কিভাবে করবেন ন্যাচারাল ফেসিয়াল। প্রথমেই, চুল একটা হেয়ার ব্যান্ড দিয়ে চুল পেছনের দিকে টেনে বেঁধে নিন। যাতে চুলের কারণে কোন

ময়দার পাপড়া রেসিপি।

আপনি কি পাপড়া  খেতে  ভালোবাসেন?  নিশ্চয় ক্রিস্পি পাপড়া আপনার বেশ পছন্দ। বাসায়ই আপনি পাপড়া বানাতে পারবেন।এজন্য প্রয়োজন পড়বে শুধু ময়দার! তো, দেখে নিন ময়দার পাপড়া রেসিপিটি। উপকরণ : ময়দা আধা কাপ লবন সামান্য। আস্ত জিরে সামান্য/কালোজিরা গুড়া সামান্য। প্রস্তুত প্রণালী : ১: ময়দার সাথে সামান্য লবন মিশিয়ে নিন। এরপর পরিমাণ মতো পানি দিয়ে গোলা বানিয়ে নিন। গোলা মিডিয়াম ঘন হবে। ২: একটি ফ্রাইপ্যান চুলোতে গরম করে নিন। প্যানে সামান্য তেল ব্রাশ করে নিন। এবার সামান্য